#شیرینی_برنجی
#شیرینی_برنجی_شیرازی

مواد لازم::
شیر ۵۰گرم
شربت بار ۲۰گرم
روغن مایع ۲۰گرم
گلاب ۴۰گرم
تخم مرغ ۱عدد
روغن جامد ۱۴۰گرم
پودرقند ۸۰گرم
آرد سفید ۱۰۰گرم
آرد برنج ۲۰۰گرم
پودر هل ۱/۴ق چایخوری

طرزتهیه:::

شیر،شربت بار،روغن مایع،گلاب،تخم مرغ را با هم‌مخلوط کرده و کنار میگذاریم.
روغن جامد و پودر قند را زده تا کرمی رنگ شود.
مخلوط مایعات را اضافه کرده و ۱ دقیقه میزنیم.
آردها و پودر هل را اضافه کرده و ۳۰ثانیه میزنیم تا خمیر یکدست اما چسبناکی بدست بیاید.
مواد را داخل قیف ریخته و روی ورق نسوز به اندازه یک گردو درشت با فاصله ۱ سانت از هم قیف میزنیم.
کمی تخم خرفه روی آن ریخته،سپس مهر دلخواه را داخل آرد زده و با سرعت عمل بالا یک مهر روی خمیر میزنیم(هربار قبل مهر زدن،مهر را داخل آرد بزنید).
داخل فر ۱۷۰ درجه که از قبل گرم شده به مدت۱۰تا۱۲ دقیقه گذاشته تا پخته شود(نشانه پخته شدن این است که اطراف شیرینی کمی تغییر رنگ بدهد).